林芝察隅小吃全攻略
1. 必尝特色小吃：
- 察隅糌粑：青稞炒面手工揉制，搭配牦牛奶渣，本地人早餐首选。
- 酥油茶：砖茶与酥油反复搅打，香浓解乏，家家火塘常备。
- 藏式血肠：牦牛血混合糌粑灌制，烟火气十足，蘸辣料尤佳。
- 青稞酒酿：天然发酵的微甜酒糟，午后小酌一杯最是惬意。
2. 寻味地图：
- 察隅县城农贸市场：清晨现做糌粑摊、酥油茶铺集中地
- 下察隅镇僜人村落：体验竹筒烤糌粑与野生蜂蜜搭配
- 古玉乡公路驿站：过往司机最爱的牦牛肉干铺
3. 饮食贴士：
- 建议搭配食用：酥油茶配糌粑可缓解高原反应
- 地道吃法：糌粑需用手反复揉捏成团， locals会在掌心搓成长条
- 时令限定：7-8月新鲜松茸可烧烤，9月野生核桃仁拌酸奶
4. 文化禁忌：
接递食物用双手，血肠不可剩余，敬茶时碗满为礼